Restaurant à Castellane – Chez Augustine

Des salades et des burgers dans les Alpes-de-Haute-Provence

Chez Augustine est l’endroit idéal à Castellane pour un repas gourmand.

Nous mettons à votre disposition une carte variée de salades.

Dégustez aussi des burgers faits maison élaborés avec des produits de saison.

Nous vous suggérons également des desserts : fondants au chocolat, nougats glacés, crèmes brûlées…

Nous vous proposons notre service de restauration toute l'année.

Faites votre choix parmi nos salades et nos burgers.

Les salades

La panisse : Salade, tomates, jambon cru, panisses, toasts à la tapenade	14 €
La rove : Salade, tomates, tomates séchées, aubergines grillées, toasts de brousse, pignons de pin	14 €
César : Salade, tomates, œufs durs, filet de poulet pané, gressins, oignons rouges	14 €
Végan : Salade, tomates, oignons rouges, choux, carottes, céleris, concombres, poivrons marinés, gressins	14 €
L’annet : Nems de chèvre, salade, tomates séchées, oignons rouges, pignons de pin, secca de bœuf	16 €
Buddha bowl : Riz à sushi, thon albacore, choux chinois, carottes, céleris, concombres, sésames, wasabi, pois edamame	16 €

Burgers frites maison

Classique : Bœuf 150 g, cheddar, salade, tomates, oignons rouges, sauce BBQ maison	14 €
Bacon : Bœuf 150 g, cheddar, bacon, salade, tomates, oignons rouges, sauce BBQ maison	14 €
Le végé : Galette végé, chèvre, salade, tomates, oignons rouges, sauce tzatzíki	14 €
L’A cheval : Bœuf 150 g, cheddar, œuf, salade, tomates, oignons rouges, sauce BBQ maison	14 €
Elruptor : Bœuf 150 g, galette PDT, cheddar, bacon, œuf, salade, tomates, oignons, sauce BBQ maison	16 €
Le mexicain : Filet de poulet pané, cheddar, guacamole, sauce sweet chili pepper, salade, tomates, oignons rouges	14 €
Il padrino : Bœuf 150g, tomates séchées, copeaux de grana coppa, salade, oignons rouges, huile de truffe	16 €
Le fish : Cabillaud pané, cheddar, salade, tomates, oignons rouges, sauce tzatzíki	14 €